2021年中國茶葉產銷形勢報告——外銷市場和建議
發布者： 中國茶葉流通協會 發(fa)布時(shi)間：2022-03-16 瀏覽次數(shu)：4361
2021年，全球經濟快速復蘇。2022年1月，據IMF估計，2021年世界經濟增速為5.9%。作為全球第二大經濟體的中國再次成為了全球經濟復蘇的引領者。年內，中國經濟圍繞“穩中有進”和“高質量發展”兩大主題交出了靚麗的答卷。2022年1月17日，國家統計局發布數據，初步核算，2021年中國經濟總量達1143670億元，按不變價格計算，同比增長8.1%，兩年平均增長5.1%。在宏觀經濟向好的大背景下，中國茶產業主動融入與服務構建新經濟格局，通過持續創新保持了穩定發展，在傳統產品與業態持續發力的同時，新茶飲、新袋泡、花草茶、混搭風味茶等新賽道崛起，線上線下消費繁榮，茶葉總產量、總產值，內銷量、內銷額，出口量、出口額等多項經濟指標實現歷史性突破，在從脫貧攻堅的支柱產業向鄉村振興的支柱產業轉化的道路上穩步前行。
為持續助力2022年度中國茶產業的健康、可持續發展，向政府部門與廣大從業者提供全面、客觀的產銷信息，現發布《2021年中國茶葉產銷形勢報告——外銷市場和建議》如下：
2021年，中國茶葉出口保持平穩，出口量明顯提升，量價額創歷史新高。據中國海關數據，2021年1-12月，中國茶葉出口總量36.94萬噸，比2020年增長2.05萬噸，比增5.89%；出口總額22.99億美元，比2020年增加2.61億美元，比增12.82%；出口均價為6.22美元/千克，同比上漲0.38美元/千克，漲幅6.55%。自2013年以來，中國茶葉出口額與出口均價持續增長態勢，年復合增長率分別(bie)為7.95%和6.28%。
一、分茶類看
從出(chu)(chu)(chu)口(kou)量(liang)(liang)(liang)看，綠茶出(chu)(chu)(chu)口(kou)量(liang)(liang)(liang)為(wei)31.23萬(wan)(wan)噸(dun)(dun)，占(zhan)總(zong)(zong)出(chu)(chu)(chu)口(kou)量(liang)(liang)(liang)的(de)(de)84.5%，增(zeng)長1.89萬(wan)(wan)噸(dun)(dun)，增(zeng)幅(fu)(fu)6.43%；紅茶出(chu)(chu)(chu)口(kou)量(liang)(liang)(liang)為(wei)2.96萬(wan)(wan)噸(dun)(dun)，占(zhan)總(zong)(zong)出(chu)(chu)(chu)口(kou)量(liang)(liang)(liang)的(de)(de)8.0%，增(zeng)長788噸(dun)(dun)，增(zeng)幅(fu)(fu)2.74%；烏龍茶出(chu)(chu)(chu)口(kou)量(liang)(liang)(liang)為(wei)1.91萬(wan)(wan)噸(dun)(dun)，占(zhan)總(zong)(zong)出(chu)(chu)(chu)口(kou)量(liang)(liang)(liang)的(de)(de)5.2%，增(zeng)長2202噸(dun)(dun)，增(zeng)幅(fu)(fu)13%；花茶出(chu)(chu)(chu)口(kou)量(liang)(liang)(liang)為(wei)5835噸(dun)(dun)，占(zhan)總(zong)(zong)出(chu)(chu)(chu)口(kou)量(liang)(liang)(liang)的(de)(de)1.6%，減少295噸(dun)(dun)，降(jiang)幅(fu)(fu)4.8%；普洱茶出(chu)(chu)(chu)口(kou)量(liang)(liang)(liang)為(wei)2176噸(dun)(dun)，占(zhan)總(zong)(zong)出(chu)(chu)(chu)口(kou)量(liang)(liang)(liang)的(de)(de)0.6%，減少1369噸(dun)(dun)，降(jiang)幅(fu)(fu)38.6%；新增(zeng)類目黑茶出(chu)(chu)(chu)口(kou)量(liang)(liang)(liang)為(wei)344噸(dun)(dun)。
從出(chu)(chu)口(kou)額(e)(e)(e)看，綠茶出(chu)(chu)口(kou)額(e)(e)(e)14.88億(yi)美(mei)(mei)元(yuan)，同比(bi)(bi)增長13.96%，占總額(e)(e)(e)的64.7%；紅茶4.15億(yi)美(mei)(mei)元(yuan)，同比(bi)(bi)增長20.47%，占總額(e)(e)(e)的18.0%；烏龍茶2.82億(yi)美(mei)(mei)元(yuan)，比(bi)(bi)增30.46%，占總額(e)(e)(e)的12.3%；花茶0.58億(yi)美(mei)(mei)元(yuan)，比(bi)(bi)減4.9%，占總額(e)(e)(e)的2.5%；普洱茶0.53億(yi)美(mei)(mei)元(yuan)，比(bi)(bi)減52.98%，占總額(e)(e)(e)的2.3%；新增類目(mu)黑茶出(chu)(chu)口(kou)額(e)(e)(e)為(wei)489萬美(mei)(mei)元(yuan)。
從均(jun)價(jia)看，綠茶(cha)(cha)出(chu)口(kou)均(jun)價(jia)4.8美元(yuan)/千克，同比上(shang)(shang)(shang)漲(zhang)7.08%；紅茶(cha)(cha)均(jun)價(jia)14.0美元(yuan)/千克，同比上(shang)(shang)(shang)漲(zhang)17.26%；烏龍(long)茶(cha)(cha)均(jun)價(jia)14.7美元(yuan)/千克，比增(zeng)15.45%；花茶(cha)(cha)均(jun)價(jia)9.9美元(yuan)/千克，與上(shang)(shang)(shang)年基(ji)本持平；普洱茶(cha)(cha)均(jun)價(jia)24.1美元(yuan)/千克，同比降低23.4%；新增(zeng)類目(mu)黑茶(cha)(cha)出(chu)口(kou)均(jun)價(jia)為14.2美元(yuan)/千克。
二、分省區看
出口(kou)量：2021年，中國茶葉出口量萬噸以上的省份有6個，依次是：浙江省(sheng)，安徽省(sheng)，湖南省(sheng)，福建省(sheng)，湖北省(sheng)，江西省(sheng)。
出(chu)口額(e)：2021年(nian)，中國茶葉出口額達到1億美元以上的省份有8個，依次是：福建省(sheng)(sheng)，浙江(jiang)省(sheng)(sheng)，安徽省(sheng)(sheng)，貴(gui)州省(sheng)(sheng)，湖(hu)北省(sheng)(sheng)，湖(hu)南(nan)(nan)省(sheng)(sheng)，江(jiang)西省(sheng)(sheng)，云南(nan)(nan)省(sheng)(sheng)。
出口(kou)均(jun)價(jia)：2021年，中國茶葉(xie)出口(kou)量排(pai)名前十的省份中 ，貴州茶葉的出口均價最高；其后依次是(shi)云南(nan)(nan)省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)、福建省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)、廣(guang)東省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)、江西省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)、湖(hu)北(bei)省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)、河南(nan)(nan)省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)、安徽省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)、浙江省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)、湖(hu)南(nan)(nan)省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)。
三、運行情況
國(guo)(guo)際社會參與“一(yi)(yi)帶一(yi)(yi)路”建(jian)設熱情(qing)高(gao)漲(zhang)，“一(yi)(yi)帶一(yi)(yi)路”國(guo)(guo)際合(he)作(zuo)進一(yi)(yi)步展現(xian)強大韌(ren)性。截至2021年底，中國(guo)(guo)已同(tong)147個(ge)(ge)國(guo)(guo)家(jia)和32個(ge)(ge)國(guo)(guo)際組(zu)織簽署200多份共建(jian)“一(yi)(yi)帶一(yi)(yi)路”合(he)作(zuo)文(wen)件(jian)。在(zai)經貿(mao)合(he)作(zuo)方面(mian)，貿(mao)易規模穩步提升，產業鏈、供應鏈合(he)作(zuo)更加密切。
中國海關數據顯示：2021年，中國對“一帶一路”共建國家的茶葉出口總量為10.85萬噸，比增6.0%，占總出口量的29.4%，出口總額7.19億美元，占總出口額的31.3%；對歐盟的茶葉出口量為2.66萬噸，比(bi)增2.8%，占(zhan)總出(chu)(chu)(chu)(chu)口(kou)(kou)量的(de)7.2%，出(chu)(chu)(chu)(chu)口(kou)(kou)額(e)(e)1.13億(yi)美元(yuan)(yuan)，比(bi)增9.1%，占(zhan)總出(chu)(chu)(chu)(chu)口(kou)(kou)額(e)(e)的(de)9.1%；對東盟十國的(de)茶(cha)葉出(chu)(chu)(chu)(chu)口(kou)(kou)量為2.04萬噸(dun)，比(bi)減(jian)3.5%，占(zhan)總出(chu)(chu)(chu)(chu)口(kou)(kou)量的(de)29.4%，出(chu)(chu)(chu)(chu)口(kou)(kou)額(e)(e)4.49億(yi)美元(yuan)(yuan)，比(bi)減(jian)5.8%，占(zhan)總出(chu)(chu)(chu)(chu)口(kou)(kou)額(e)(e)的(de)19.5%。
四、建議
1、持續推進三茶統籌
中國(guo)茶(cha)產(chan)業應(ying)堅持繼(ji)續深入貫徹“把茶文化、茶科技、茶產業統籌起來”的(de)重要指示精神，以深入挖(wa)掘、保護中國茶文(wen)化精髓(sui)與傳統技(ji)藝，推動創(chuang)新傳承，以“國內大循環為主體、國內國際雙循環相互促進”的(de)新發(fa)展格局指導茶業產(chan)(chan)(chan)(chan)銷體系的(de)不斷完善，以(yi)整合(he)科技資源推動產(chan)(chan)(chan)(chan)學研用深度融合(he)發(fa)展，從而全(quan)面夯(hang)實全(quan)產(chan)(chan)(chan)(chan)業鏈(lian)開發(fa)、全(quan)價值鏈(lian)提(ti)升、全(quan)政策鏈(lian)扶持(chi)，讓茶產(chan)(chan)(chan)(chan)業在鄉村(cun)振興(xing)戰略的(de)實施過程(cheng)中(zhong)真正擔當起農業支(zhi)柱產(chan)(chan)(chan)(chan)業的(de)作(zuo)用。
2、持續(xu)推(tui)動產業發展
中國茶(cha)產業的發展重心應(ying)由單純擴大(da)種(zhong)植規模(mo)轉向全面高質量發展，控制茶(cha)園(yuan)面(mian)積，加(jia)(jia)快(kuai)低產低效茶(cha)園(yuan)改造、有(you)序退出，推(tui)行無性系標準(zhun)化(hua)建園(yuan)、適(shi)地適(shi)種，推(tui)行適(shi)度規模經(jing)營(ying)與茶(cha)葉生(sheng)產全程機(ji)械化(hua)，加(jia)(jia)快(kuai)培(pei)養專業人(ren)才(cai)隊伍，建設標準(zhun)化(hua)生(sheng)產基地，培(pei)育國(guo)際化(hua)茶(cha)葉集團，打造一批在國(guo)際國(guo)內具有(you)影響(xiang)力(li)的(de)品牌企(qi)業。
3、持(chi)續促進營銷(xiao)創(chuang)新(xin)
從聚焦產能發展到品牌建設，中國茶葉流通正面臨客群結構(gou)調整、多元業態(tai)疊加和需求(qiu)細化豐富(fu)所帶(dai)來的(de)機遇，茶產業應(ying)加大市場營銷投入力度，以(yi)產品創(chuang)(chuang)新(xin)和多元化(hua)引領營銷(xiao)創(chuang)(chuang)新(xin)，打(da)入新(xin)興市場(chang)、拓展(zhan)(zhan)新(xin)消(xiao)費(fei)群體，不斷提升服(fu)務(wu)水(shui)平、高效保障消(xiao)費(fei)者滿意度，以(yi)多維度創(chuang)(chuang)新(xin)開展(zhan)(zhan)營銷(xiao)服(fu)務(wu)。
4、持續引(yin)進消費(fei)升級
中國茶行業應(ying)加快推(tui)進供給側與需(xu)求側結(jie)構性改革，充分挖掘與釋放茶葉消費潛力，創建(jian)透明、可驗證的(de)供應鏈機制，增強(qiang)消費(fei)者對中國茶行業(ye)的(de)信任度，提升(sheng)消費(fei)者對茶葉(xie)價(jia)值的(de)認知，促(cu)進(jin)健康消費(fei)；以新生代茶葉(xie)消費(fei)人群的(de)需求引領新供給，做好茶葉消費(fei)場景搭(da)建，注重健(jian)康、文(wen)化內(nei)涵，大力引導(dao)品牌茶消費(fei)、復合(he)型(xing)茶消費(fei)、互(hu)動體(ti)驗型(xing)茶消費(fei)，以新型(xing)消費(fei)體(ti)驗推動國內(nei)茶葉消費(fei)升級。
5、努力夯實(shi)產銷合作
在國內市場(chang)，茶葉產(chan)銷區的(de)政府、行業組織(zhi)、企業應共同研究探討加強(qiang)(qiang)產(chan)銷銜接的(de)新(xin)方(fang)(fang)式、新(xin)路徑，完善合(he)作理念，突(tu)出合(he)作重點，強(qiang)(qiang)化合(he)作機制；各施所長(chang)，發揮比較(jiao)優(you)勢，在茶葉購銷、品牌建設等多方(fang)(fang)面凝聚共識，開展全(quan)方(fang)(fang)位、多領域合(he)作，進而(er)推動產銷區的融合發展。在國際市場(chang)，加大協調力度，制(zhi)定(ding)行業通用(yong)準則，進行統一(yi)推(tui)廣(guang)；并(bing)制(zhi)定(ding)相(xiang)應的(de)出(chu)口商品(pin)管(guan)(guan)控政策(ce)，保證(zheng)茶葉(xie)商品(pin)的(de)質量和安(an)全性；還應共同開(kai)拓、實施(shi)并(bing)監管(guan)(guan)全球性促銷活動(dong)，促進全球人均茶葉消費量的提升，推動全球茶葉市場與貿易的持續繁榮。
