為持續助力2022年度(du)中國茶(cha)產業的健康、可持續發(fa)展(zhan)，向(xiang)政府部門與廣大從業者(zhe)提供全(quan)面、客觀的產銷信息(xi)，現發(fa)布《2021年中國茶葉產銷形勢報告——國內市場》如下：

一、國內茶葉

1.內銷市場保持平穩，數據指標持續上行

    據統計，2021年，中國茶葉的內銷總量為230.19萬噸，增長10.03萬噸，比增4.56%；內銷總額為3120億元，增長231億(yi)元(yuan)，比(bi)(bi)增8.0%；內銷(xiao)均(jun)價(jia)為135.5元(yuan)/千克，同比(bi)(bi)增長3.3%。

2.消費(fei)格局基(ji)本穩定(ding)，白茶發(fa)展勢(shi)頭強勁

    2021年，中國綠茶(cha)(cha)內銷(xiao)量(liang)(liang)(liang)130.92萬噸(dun)，同(tong)比(bi)(bi)增(zeng)長(chang)(chang)2.35%，占總(zong)銷(xiao)量(liang)(liang)(liang)的(de)56.9%；紅茶(cha)(cha)33.88萬噸(dun)，同(tong)比(bi)(bi)增(zeng)長(chang)(chang)7.97%，占總(zong)銷(xiao)量(liang)(liang)(liang)的(de)14.7%；黑茶(cha)(cha)34.41萬噸(dun)，同(tong)比(bi)(bi)增(zeng)長(chang)(chang)9.31%，占總(zong)銷(xiao)量(liang)(liang)(liang)的(de)14.7%；烏龍茶(cha)(cha)22.79萬噸(dun)，同(tong)比(bi)(bi)增(zeng)長(chang)(chang)3.97%，占總(zong)銷(xiao)量(liang)(liang)(liang)的(de)9.9%；白茶(cha)(cha)7.05萬噸(dun)，同(tong)比(bi)(bi)增(zeng)長(chang)(chang)12.80%，占總(zong)銷(xiao)量(liang)(liang)(liang)的(de)3.1%；黃茶(cha)(cha)1.14萬噸(dun)，同(tong)比(bi)(bi)減少7.32%，占總(zong)銷(xiao)量(liang)(liang)(liang)的(de)0.5%。

    中國綠茶(cha)內(nei)銷額(e)(e)1994.3億(yi)(yi)元(yuan)(yuan)(yuan)，同(tong)比(bi)增(zeng)長17.4%，占(zhan)內(nei)銷總(zong)額(e)(e)的(de)(de)63.9%；紅茶(cha)503.0億(yi)(yi)元(yuan)(yuan)(yuan)，同(tong)比(bi)增(zeng)長0.4%，占(zhan)總(zong)額(e)(e)的(de)(de)16.2%；黑茶(cha)258.2億(yi)(yi)元(yuan)(yuan)(yuan)，同(tong)比(bi)減(jian)少(shao)14.4%，占(zhan)總(zong)額(e)(e)的(de)(de)10.4%；烏(wu)龍(long)茶(cha)259.3億(yi)(yi)元(yuan)(yuan)(yuan)，同(tong)比(bi)減(jian)少(shao)7.7%，占(zhan)總(zong)額(e)(e)的(de)(de)8.3%；白茶(cha)91.4億(yi)(yi)元(yuan)(yuan)(yuan)，同(tong)比(bi)增(zeng)長2.1%，占(zhan)總(zong)額(e)(e)的(de)(de)2.9%；黃茶(cha)13.9億(yi)(yi)元(yuan)(yuan)(yuan)，同(tong)比(bi)減(jian)少(shao)18.2%，占(zhan)總(zong)額(e)(e)的(de)(de)0.4%。

    各茶(cha)類(lei)中(zhong)，綠茶(cha)均價152.3元(yuan)/千克(ke)(ke)，紅茶(cha)146.2元(yuan)/千克(ke)(ke)，烏龍茶(cha)113.8元(yuan)/千克(ke)(ke)，黑茶(cha)76.2元(yuan)/千克(ke)(ke)，白茶(cha)129.8元(yuan)/千克(ke)(ke)，黃茶(cha)122.2元(yuan)/千克(ke)(ke)。

二、進口茶葉

    2021年，中國進口茶葉總體呈增長態勢，進口量創近年新高。據海關數據，2021年1-12月，中國進口茶葉4.67萬噸，同比增長7.81%；進口額1.84億美元，同(tong)比增長2.49%；均價4.15美元/千克，同比下降4.93%。

1.分(fen)茶類看

    進口量(liang)，2021年進口紅茶3.89萬(wan)噸(dun)，比(bi)(bi)增(zeng)(zeng)9.8%，占總量(liang)的83.0%；綠茶0.43萬(wan)噸(dun)，比(bi)(bi)增(zeng)(zeng)1.6%，占比(bi)(bi)9.2%；烏龍(long)茶0.33萬(wan)噸(dun)，比(bi)(bi)增(zeng)(zeng)13.0%，占比(bi)(bi)7.0%；花(hua)茶224噸(dun)，比(bi)(bi)減63.8%，占比(bi)(bi)0.5%；普洱茶3.9噸(dun)，比(bi)(bi)減97.3%；新(xin)增(zeng)(zeng)類目黑茶進口量(liang)為(wei)0.7噸(dun)。

    進(jin)口額(e)，2021年(nian)進(jin)口紅茶(cha)1.39億美(mei)(mei)(mei)(mei)元(yuan)，比(bi)增(zeng)9.8%，占(zhan)總(zong)額(e)的75.0%；烏龍茶(cha)0.31億美(mei)(mei)(mei)(mei)元(yuan)，比(bi)增(zeng)9.0%，占(zhan)比(bi)16.9%；；綠(lv)茶(cha)0.11億美(mei)(mei)(mei)(mei)元(yuan)，比(bi)減39.6%，占(zhan)比(bi)6.0%；花(hua)茶(cha)303.7萬美(mei)(mei)(mei)(mei)元(yuan)，比(bi)增(zeng)2.5%，占(zhan)比(bi)1.6%；普洱茶(cha)13.2萬美(mei)(mei)(mei)(mei)元(yuan)，比(bi)減86.4%；新(xin)增(zeng)類(lei)目黑茶(cha)進(jin)口額(e)為(wei)1.5萬美(mei)(mei)(mei)(mei)元(yuan)。

    進口均(jun)價(jia)(jia)，2021年，紅茶(cha)(cha)(cha)均(jun)價(jia)(jia)3.57美元(yuan)(yuan)/千(qian)克(ke)，比減2.0%；綠茶(cha)(cha)(cha)均(jun)價(jia)(jia)2.5美元(yuan)(yuan)/千(qian)克(ke)，比減40.5%；烏龍茶(cha)(cha)(cha)均(jun)價(jia)(jia)9.6美元(yuan)(yuan)/千(qian)克(ke)，比減3.5%；花茶(cha)(cha)(cha)均(jun)價(jia)(jia)13.5美元(yuan)(yuan)/千(qian)克(ke)，比增(zeng)(zeng)183%；普洱茶(cha)(cha)(cha)均(jun)價(jia)(jia)34.2美元(yuan)(yuan)/千(qian)克(ke)，比增(zeng)(zeng)400.2%；新增(zeng)(zeng)類目黑(hei)茶(cha)(cha)(cha)進口均(jun)價(jia)(jia)為22.8美元(yuan)(yuan)/千(qian)克(ke)。

2.分省區看

    2021年(nian)，中國進口(kou)茶葉(xie)逾千噸(dun)的(de)省(sheng)（自治區、直轄市(shi)）共計8個，依次是福建省(sheng)、浙江(jiang)省(sheng)、廣(guang)東省(sheng)、北京市(shi)、上(shang)海市(shi)、江(jiang)蘇(su)省(sheng)、云南省(sheng)、廣(guang)西壯族自治區。

2021 年，中國進口茶葉金(jin)額過百(bai)萬(wan)美元的省(sheng)（自(zi)治區、直轄市）共計11個，分別是福建省(sheng)、上(shang)海市、廣東省(sheng)、浙江(jiang)省(sheng)、北京市、江(jiang)蘇省(sheng)、廣西壯族自(zi)治區、云南省(sheng)、安徽省(sheng)、山東省(sheng)、陜西省(sheng)。

3.從進口茶葉的來源地看

    在中國進口(kou)茶(cha)(cha)葉(xie)的來源地(di)中，排(pai)名(ming)前(qian)六位的分別是斯里(li)蘭卡、印(yin)(yin)度(du)、越南、肯(ken)尼(ni)亞、印(yin)(yin)度(du)尼(ni)西亞、中國臺(tai)(tai)灣(wan)。從進口(kou)茶(cha)(cha)類來看，印(yin)(yin)度(du)、斯里(li)蘭卡、肯(ken)尼(ni)亞、印(yin)(yin)度(du)尼(ni)西亞主要(yao)供應(ying)紅茶(cha)(cha)，越南主要(yao)供應(ying)綠茶(cha)(cha)，而中國臺(tai)(tai)灣(wan)則主要(yao)供應(ying)烏龍茶(cha)(cha)。

從近三年的進口量變化情況來看。從印度進口的茶葉逐年遞減，從中國臺灣地區進口的茶葉量也在逐年遞減；而斯里蘭卡、越南、肯尼亞、印度尼西亞的茶葉供應量均在逐年提升。

三、運行情況

1.內銷市場持續拉升茶葉經濟增長

    在(zai)城市(shi)化和收入水平提高、年輕群體消(xiao)費(fei)(fei)增長、消(xiao)費(fei)(fei)方式多元(yuan)化以及(ji)鄉(xiang)村(cun)振興(xing)帶(dai)動的(de)農(nong)村(cun)消(xiao)費(fei)(fei)增長等綜合因素作(zuo)用(yong)下(xia)，中國茶葉內銷市場在線上線下均呈購銷兩旺態勢。據統計，2021年，約86.17%的中國茶(cha)葉在國內消費。名優茶作為產業價值的絕對擔當，對內銷額的貢獻率長期保持在70-75%。茶葉(xie)消費市場正由大眾消費逐步轉向個性化、時尚化、科技化的高品質(zhi)消費，品牌茶消費群(qun)體不斷(duan)壯大，茶葉(xie)內銷線上化特征明顯(xian)。

2.宏(hong)觀(guan)環(huan)境持續推進茶(cha)葉消費升級

    健(jian)康消費(fei)觀深入(ru)人心、社交電(dian)商與直播帶貨的發展、日常(chang)消費(fei)的整體升級及茶(cha)業營銷現(xian)代化，全面助推著茶(cha)葉(xie)消費(fei)升級。2021年中國茶(cha)葉(xie)需(xu)求(qiu)側呈現(xian)四個特點：一是消費群體年輕化；二是消費思維理性化；三是電商渠道壯大化；四是產品賽道多元化。

3.產業短板影響茶葉流(liu)通消(xiao)費市場

   ; 產品創新(xin)力(li)不強、信(xin)息對稱性不足、消(xiao)費認知不充(chong)分等問題制約著流(liu)通發展，主要(yao)源自產業短板：一是行業集中度低，品類、品牌、加工水平等多方面的發展不平衡；二是消費者的品牌忠誠度低；三是基礎科學研究不充分、不扎實；四是行業標準化有待進一步完善。